公司名稱:連云港科德食品配料有限公司
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氯化鎂別名鹵片、鹽鹵,是以水氯鎂石或直接用制鹽母液為原料制成。食用氯化鎂可作為食品添加劑用于豆類制品生產中,作為穩定劑或凝固劑。少量食用對人體無害。
食品級氯化鎂的技術指標:
在“硫酸鹽”的含量上,食用氯化鎂 [1] 要求小于或等于0.4%。
在“鉛”的含量上,食用氯化鎂要求小于或等于1mg/kg(毫克每千克)。
在“砷”的含量上,食用氯化鎂要求小于或等于0.5mg/kg。
在“銨”的含量上,食用氯化鎂要求小于或等于50mg/kg。